Gestoofde radijsjes met bleekselderij

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de radijsjes schoon, laat 2 cm van het groen aan de radijsjes zitten en haal de blaadjes los. Was de radijsjes en de blaadjes los van elkaar.
• 2 Verhit de olie in een hapjespan, voeg de ui, de bleekselderij en de knoflook toe en fruit ca. 5 min. zonder te kleuren aan. Voeg de radijsjes en de slagroom toe en breng op smaak met zout en peper.
• 3 Voeg de sinaasappelschil toe aan het gerecht. Leg de deksel op de pan, draai het vuur laag en stoof de radijsjes in ca. 15 min. gaar.
• 4 Draai het vuur uit en schep de radijsblaadjes erdoor tot ze geslonken zijn. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.