Gestoomde groenten met kabeljauw, druiven en dragon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie in een hapjespan. Leg de paksoi met aanhangend vocht in de pan. Verdeel er de sperziebonen en ten slotte de bimi over. Bestrooi met zout en peper. Leg de kabeljauw op de groenten en bestrooi met de helft van de druiven.
• 2 Voeg het water toe en breng afgedekt aan de kook. Stoom de groenten en de vis op matig vuur in 10 min. gaar.
• 3 Halveer de resterende druiven. Meng de druiven met de yoghurt en helft van de dragon.
• 4 Verdeel de groenten met de vis over de borden. Strooi er de rest van de dragon over. Serveer met de druiven yoghurt.