Gevuld ei met Hollandse garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de eieren in ca. 8 min. hard. Stamp ondertussen in de vijzel de dille met het zeezout tot een fijn dillezout.
• 2 Snijd elke sneetje brood in 4 repen. Rooster ze in een droge koekenpan lichtbruin en krokant.
• 3 Laat de eieren schrikken in koud water en snijd het kapje van elk ei. Lepel de eidooiers uit de eieren en hak ze fijn.
• 4 Roer de mayonaise, de garnalen, zout en peper naar smaak door de dooiers en vul de eieren met de garnalensalade.
• 5 Zet de eieren in eierdopjes en serveer met de speltsoldaatjes en het dillezout.