Gevulde gebakken paprika's met veldsla en drumsticks

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de kipdrumsticks op de bakplaat, bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
• 2 Halveer de paprika's, verwijder de zaadjes en de zaadlijsten en leg ze met de bolle kant naar boven tussen de drumsticks. Verdeel de plakjes knoflook over de paprika's. Bestrooi met zout en peper naar smaak en druppel ca. 2 el olie over de kip en de paprika.
• 3 Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster alles in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
• 4 Schep de sla om met de resterende olie en het citroensap en breng op smaak met zout en peper.
• 5 Verdeel de kip over de borden, leg de paprika's met de bolle kant naar beneden ernaast. Schep de sla in de paprika's, bestrooi met sesamzaadjes en verbrokkel de fetakaas erover.