1 Snijd de knoflook en de zongedroogde tomaten in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook.
2 Voeg de saus en de zongedroogde tomaten toe en verwarm het geheel. Breng ondertussen een ruime hoeveelheid water met zout aan de kook (houd 1 liter water per 100 g gnocchi aan).
3 Kook de gnocchi ca. 3 min. giet af en verdeel de gnocchi met de saus over de borden. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en garneer met de basilicum.
Gnocchi met tomaten-basilicumsaus is een recept van Jumbo