Gourmetpannenkoekjes met warme peertjes en vijgen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm op laag vuur in een pannetje de peertjes en de vijgen in het perenvocht. Maak het pannenkoekenbeslag met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking, en voeg hier de kaneel aan toe.
• 2 Zet het pannetje op de hoek van de gourmetplaat en houd zo het fruit warm.
• 3 Smelt in ieder gourmetpannetje een beetje boter. Schenk een beetje pannenkoekenbeslag in de pannetjes. Bak de pannenkoekjes in 3 min. per kant goudbruin en gaar.
• 4 Leg de pannenkoekje op de borden. Schep er een lepel warm fruit over en leg er een bol kaneelijs naast.