1 Verhit de vloeibare margarine in een wok. Bak de aardappelpartjes al omscheppend in ca. 9 min. bruin.
2 Voeg de prei aan de aardappeltjes toe, strooi er naar smaak zout en peper over en roerbak het ca. 6 min.
3 Maak in het midden van de wok een kuiltje en roer hierin de azijn en de suiker tot de suiker is opgelost. Schep alles door elkaar, voeg de ham toe en wok het nog 2 min. Schep het wokgerecht op de borden.

Hollandse ham-preiwok met aardappelpartjes is een recept van Jumbo