Indonesische roerbakschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de sperziebonen in water met zout in ca. 7 min. beetgaar.
• 2 Verhit de helft van de wokolie in een wok op hoog vuur en roerbak hierin de runderreepjes. ca. 2 min.
• 3 Haal het vlees uit de wok, doe de rest van de olie in de wok en roerbak hierin de groenten.
• 4 Voeg 5 dl water en de mix toe en laat het geheel nog 5 min. doorkoken op een middelmatig vuur.
• 5 Voeg het vlees weer toe en breng alles op smaak met ketjap manis.