4 
45 min-
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui en de groenten ca. 5 min. Voeg de tomatenpuree en de bouillon toe en breng de soep aan de kook.
- 2 Laat de soep op laag vuur 5 min. koken. Doe de macaroni en de peterselie erbij en laat dit nog eens ca. 10 min. koken.
- 3 Breng op smaak met zout en peper en serveer met de geraspte kaas en de pesto.
Italiaanse minestronesoep is een recept van Jumbo
