3 el olijfolie

150 g kastanjechampignons (gourmetassortiment)

1 el gesneden sjalot-bosui (gourmetassortiment, bakje 100 g)

2 tl peterselie (bakje 30 g)

1 snufje zout

1 snufje peper

2 tl smaakboter sjalot-tijm (koelvers koksproduct, bakje 80 g)

1 Verhit een beetje olijfolie in een gourmetpannetje en bak de kastanjechampignons in 5 min. bruin en gaar. Schep regelmatig om. Voeg na 3 min. een beetje gesneden sjalot-bosui toe en bak mee. Schep de grofgehakte peterselie met zout en peper naar smaak erdoor.
2 Schep de champignons op het bord. Verdeel er de smaakboter sjalot-tijm over en laat smelten.

Kastanjechampignons met sjalot-tijmboter is een recept van Jumbo