Kerriekip met oosterse wokgroenten en noedels

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noedels af en spoel ze onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
• 2 Verhit de wokolie in een wok. Bak de kipblokjes in 2 min. bruin. Voeg de groenten toe en bak al omscheppend 2 min.
• 3 Voeg de boemboe met 200 ml water toe. Breng aan de kook. Kook de kerriekip met de groenten 5 -10 min. tot de saus de gewenste dikte heeft.
• 4 Schep de noedels door de kerriekip en verwarm nog 1 min. mee. Verdeel de kerriekip met de groenten en de noedels over borden of kommen.