1 Kook de eieren in 8 min. hard. Pel ze en snijd in vieren.
2 Boen 1 sinaasappel schoon en rasp er de helft van de oranje schil af. Meng de sinaasappelrasp door de kerriesaus. Schil alle sinaasappels en snijd in halve plakjes van ½ cm.
3 Verdeel de sla met de boontjes over een schaal. Verdeel hier de kipfilet, de plakjes sinaasappel en de tomaatjes over. Besprenkel met de saus en bestrooi met de bosuitjes, de croutons en peper naar smaak.
Kipsalade met sinaasappel en kerriedressing is een recept van Jumbo