Kipsandwich met rauwkostspread

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de kipfilet met zout en peper en bak de plakjes in 2-3 min. per kant bruin en gaar. Rooster intussen de sneetjes brood in de broodrooster krokant.
• 2 Neem de kipfilet uit de pan en bak de bacon in 2 min. krokant.
• 3 Besmeer de sneetjes brood met de sandwichspread en beleg ze met kipfilet, de bacon, de wortel, de maïs en de komkommer.
• 4 Stapel steeds twee belegde sneetjes brood en dek af met een laatste onbelegd sneetje. Leg de sandwiches op borden en steek er een prikker door.