1 Rooster de kokos in een droog gourmetpannetje en schep op een bord.
2 Verhit de olie in een gourmetpannetje. Bak de kipsaté in ca. 6 min. bruin en gaar. Keer regelmatig.
3 Verwarm wat satésaus in een gourmetpannetje, voeg het water en sambal naar smaak toe. Houd de saus warm.
4 Leg de kipsaté op de borden. Schep de satésaus erover en bestrooi met een beetje geroosterde kokos.

Kipsaté met pindasaus en geroosterde kokos is een recept van Jumbo