Kleurige kruidnootjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm oven voor tot 175 °C.
• 2 Kneed in een grote kom het ei met de speculaaskruiden, de boter, de suiker, een mespunt zout, de amandelen en het zelfrijzend bakmeel tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt in de koelkast 1 uur rusten.
• 3 Draai kleine balletjes van het deeg en verdeel deze over de bakplaten. Druk elk deegballetje een beetje plat met je duim.
• 4 Bak de pepernoten in ca. 20 min. in het midden van de voorverwarmde oven gaar en laat ze op een rooster afkoelen. Versier de afgekoelde pepernoten met de glazuurstiften.