Kokos-citroenkoeklolly’s

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met het ei 1 min. Neem de zakjes poedersuiker uit de pot koekjesmix en strooi ze in een diep bord. Voeg de rest van de pot koekjesmix toe aan het botermengsel en kneed met de mixer of in de keukenmachine verder tot een samenhangend deeg.
• 2 Rol van het deeg 12 bolletjes. Rol ze door de poedersuiker en steek er een stokje in. Druk de lolly’s iets plat en leg ze op de bakplaat.
• 3 Bak de lolly’s in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudbruin en gaar. Laat de lolly’s op een rooster afkoelen.