Krieltjessalade met beenham en radijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de krieltjes in water met zout in 10 min. gaar. Giet ze af en laat in een wijde schaal afkoelen tot kamertemperatuur.
• 2 Halveer intussen de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten en snijd de helften in plakjes.
• 3 Schep de dressing door de krieltjes. Schep er vervolgens de komkommer, de ui, de radijsjes, de ham en de peterselie door. Breng op smaak met zout en peper en schep op borden of in kommen.