1 Meng de specerijen met de olijfolie, de helft van het citroensap en peper naar smaak. Dep het vlees droog met keukenpapier en wrijf in met de marinade-olie. Marineer de ribeye afgedekt ca. 4 uur in de koelkast.
2 Verhit de grillpan. Gril de ribeye in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens net gaar.
3 Leg de ribeye op een schaal. Strooi er het zeezout over en besprenkel met de rest van het citroensap.

Kruidige ribeye is een recept van Jumbo