Kung po kip met cashewnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de kipfiletblokjes met de oestersaus en zet apart. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 6-8 min. beetgaar.
• 2 Verhit de olie in een wok. Fruit de knoflook 1 min. Schep de kipfilet erdoor en bak in 3 min. bruin. Voeg de bleekselderij en de paprika toe en bak nog 3-4 min. al omscheppend.
• 3 Voeg de hoisinsaus en de chili-knoflooksaus toe en verwarm nog 1-2 min.
• 4 Schep de rijst op de borden. Verdeel de kiproerbak erover en bestrooi met de cashewnoten. Serveer met de sperziebonen.