1 Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in water met zout in 4 min. beetgaar. Giet de quinoa en de broccoli af en laat 5 min. uitlekken en iets afkoelen.
2 Doe de quinoa en de broccoli in een schaal. Voeg de olijfolie en het citroensap toe. Schep er de tonijn, tomaatjes, ui en peterselie door. Serveer desgewenst met extra partjes citroen.
Lauwwarme quinoa-broccolisalade met tonijn is een recept van Jumbo