Luxe wentelteefjes met ijs, fruit en chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de slagroom op laag vuur. Voeg de chocolade toe en laat zachtjes in de warme room smelten. Roer af en toe tot er een gladde saus ontstaat. Houd de saus op laag vuur warm.
• 2 Klop intussen in een diep bord het ei los met de melk en de poedersuiker.
• 3 Smelt in een ruime koekenpan de boter. Halveer de plakken stol en haal ze één voor één door het eimengsel. Bak ze in de boter in 1-2 min. per kant goudbruin.
• 4 Leg de stolwentelteefjes op 4 borden. Verdeel er het fruit over. Schep er een bol ijs bij en schenk een beetje warme chocoladesaus over het ijs. Serveer de rest van de chocoladesaus apart erbij.