Name: Marokkaanse kikkererwtenstoof
Yield: 4
Ingredients: 400 g oosterse wokgroente; 275 g couscous; 3 el olijfolie; 1 tl ras al hanout (specerijenmengsel); 1 blik tomatenblokjes (400 g); 1 blik kikkererwten (410 g); 1 snufje peper

Bereiding

1 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de groenten 4 min. Voeg de ras el hanout toe en bak 1 min. mee.
2 Voeg de tomatenblokjes en de uitgelekte kikkererwten toe en stoof het geheel nog 3 min. Breng op smaak met peper.
3 Verdeel de couscous over de borden. Schep de kikkererwtenstoof erbij.

Marokkaanse kikkererwtenstoof is een recept van Jumbo