Mini-garnalenspies met Spaanse tomatensalade
4 
20 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Steek de barbecue aan.
- 2 Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel en schud het op een bord. Snijd de tomaten in plakken en de ui in dunne ringen.
- 3 Meng de tomaat, ui, peterselie, olijfolie en wijnazijn in een schaal. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- 4 Rijg de garnalen aan de spiesjes en rooster op de barbecue de garnalenspiesjes in 4 min. bruin en gaar.
- 5 Verdeel de tomatensalade over (tapas)schaaltjes. Bestrooi met het amandelschaafsel en serveer de garnalenspiesjes erbij.
Mini-garnalenspies met Spaanse tomatensalade is een recept van Jumbo
