Oosterse vissoep met shiitake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Halveer de garnalen in de lengte. Verhit in een wok de olie. Bak de wokgroenten met de shiitake en de knoflook.
• 2 Voeg het bouillonketeltje met het water en het blik tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Voeg de sambal, de sojasaus en het limoensap toe en breng opnieuw aan de kook.
• 3 Voeg de vis en de garnalen toe en kook de soep 5 min. zachtjes. Druppel vlak voor het serveren de sesamolie in de soep. Bestrooi de soep met de koriander.