Paasbrood met noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de rozijnen in warm water.
• 2 Doe de broodmix in een beslagkom en voeg 150 ml handwarm water, de melk, de boter en de vanillesuiker toe en kneed alles tot een soepel deeg. Laat het deeg op een warme plaats onder een vochtige doek ca. 10 min. rijzen.
• 3 Voeg de noten, de tuttifrutti, de uitgelekte rozijnen en het citroensap toe en kneed het geheel nog even goed door. Vorm er een brood van.
• 4 Laat het deeg vervolgens nog eens op en warme plaats 30 min. rijzen. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
• 5 Bak het brood in ca. 45 min. in de voorverwarmde oven af.