Paddenstoelen met tijm en truffelboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan.
• 2 Kook de prei ca. 4 min. in water met zout. Laat in een zeef uitlekken. Maak de paddenstoelen schoon. Snijd de grote paddenstoelen in grove stukken en laat de kleine heel.
• 3 Schep de paddenstoelen met de prei, de tijm en de kruidenolie in een kom om. Breng op smaak met zout en peper.
• 4 Verdeel de prei en de paddenstoelen gelijkmatig over de kookzak. Schenk de wijn erbij en verdeel de helft van de boter erover. Vouw de zak dicht.
• 5 Leg de zak in het midden op het rooster van de barbecue. Rooster de groenten in ca. 10 min. gaar. Schep de paddenstoelen en de prei op een mooie schaal, schep de resterende truffelboter erop.