1 Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan de oliemelange. Bak de plakjes braadworst in 3 min. aan beide kanten bruin. Schep de koolraap erdoor en bak in nog 8 min. beetgaar.
2 Verwarm intussen de pastasaus zonder te koken.
3 Giet de spaghetti af en meng door het koolraapworstmengsel. Voeg de saus toe en breng op smaak met peper.
4 Verdeel de spaghetti over 4 (diepe) borden en garneer met een toef rucola.

Pasta carbonara met worst, koolraap en rucola is een recept van Jumbo