Pittige hete bliksem met noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 15 min. gaar.
• 2 Schil intussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm het appelsap met de vloeibare margarine en de kaneel.
• 3 Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Schep er de appel door. Voeg het warme appelsapmengsel toe en stamp nog een paar keer. Voeg nootmuskaat en zout naar smaak toe.
• 4 Schep tenslotte de kaas, de noten en de bosui door de stamppot.