1 Strooi de rucola en de peterselie op een platte schaal. Verdeel er de tonijnm de artisjokharten en de komkommer over.
2 Scheur de mozzarella in grove stukken en leg op de salade.
3 Besprenkel de salade met de olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak. Leg er de partjes citroen bij om aan tafel over de salade uit te knijpen.
Rucolasalade met tonijn, artisjok en mozzarella is een recept van Jumbo