1 Besmeer het brood met de filet americain. Verdeel over 3 sneetjes brood de ijsbergsla. Schaaf of rasp er de Parmezaanse kaas boven.
2 Meng de yoghurt met de mayonaise, bieslook en zout en peper naar smaak. Verdeel de yoghurtsaus over de kaas. Druppel ten slotte de balsamicosiroop erop. Dek af met de 3 bewaarde sneetjes brood met de filet americain naar beneden. Snijd de sandwiches twee keer schuin door zodat 4 driehoeken ontstaan. Steek door elke sandwich een prikker en zet ze op 4 borden.
Sandwich filet americain met Parmezaanse kaas is een recept van Jumbo