Sandwichspread met zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng in een steelpan de dressing tegen de kook aan. Voeg de zalm toe en verwarm 1 min. zachtjes.
• 2 Neem de pan van het vuur. Laat de zalm in de dressing afkoelen tot kamertemperatuur. Kook intussen de eieren in 8 min. hard. Pel de eieren en snijd ze in stukjes.
• 3 Meng het ei, de tomaatjes en de augurken door de zalmdressing. Voeg zout en peper naar smaak toe.
• 4 Snijd het stokbrood in stukken. Besmeer de onderste helft van de stokbroden met de spread en leg de bovenkanten erop.