Spaanse tomatenpeterseliesalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rooster de amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord. Verdeel de tomaten over een schaal. Verdeel de zoete ui over de tomaat.
• 2 Besprenkel de salade met de azijn en de olijfolie.Maak de salade af met de bladpeterselie, het amandelschaafsel en zout en peper naar smaak.