1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de sperziebonen 5 min. in een bodempje water. Giet de bonen af en laat het afkoelen.
2 Spreid de katenspekplakjes op het aanrecht uit en bestrooi het met de gehakte knoflook. Rol in elk plakje ca. 5 sperziebonen en leg de rolletjes in de ovenschaal, strooi de blokjes paprika erover.
3 Bak de bonen in de oven ca. 10 min., zet in de laatste 2 min. de grill aan voor een knapperig gebakken effect.

Sperzieboontjes in katenspek is een recept van Jumbo