1 Bestrijk de ossenhaas met de kruidenolie en bestrooi het vlees met zout en peper. Rijg de garnalen aan de takjes rozemarijn (prik ze eerst even voor met een satéstokje).
2 Steek de barbecue aan. Gril de ossenhaas in 2,5 min. per kant bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Gril ook de garnalen in 2,5 min. per kant bruin en net gaar.
3 Leg de ossenhaas met de garnalen op de borden.

Surf 'n Turf is een recept van Jumbo