Tagliatelle met pompoen en geitenkaas
4 
45 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor tot 220 °C. Meng de pompoen met de ui, olijfolie, knoflook en salie in de braadslede of ovenschaal. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- 2 Rooster de pompoen 20 min. in de voorverwarmde oven. Schep de walnoten erdoor en schuif 5 min. terug in de oven.
- 3 Kook intussen de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- 4 Giet de pasta af en meng deze door het pompoenmengsel. Verdeel de pasta over de borden. Verkruimel de geitenkaas grof erboven. Strooi de rucola erover en besprenkel met de vinaigrette.
Tagliatelle met pompoen en geitenkaas is een recept van Jumbo
