Tiramisu in 'n kopje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom en de suiker tot een lobbige crème.
• 2 Meng de koffie met de likeur. Breek de helft van de lange vingers in stukken. Doop ze in de koffie en verdeel de koekjes over de bodem van acht espresso- of kleine koffiekopjes. Schep er de mascarponecrème op.
• 3 Serveer de tiramisu meteen of bewaar ‘m in de koelkast.
• 4 Steek voor het serveren in elk kopje een lange vinger. Bestrooi de tiramisu met een beetje cacaopoeder.