Verse ravioli met geurige tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui en de knoflook zonder deze te laten kleuren.
• 2 Voeg de roma tomaten toe en bak ca. 5 min. mee. Schenk de tomatenblokjes erbij en laat de saus ca. 15 min. op laag vuur zachtjes koken.
• 3 Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout gaar. Pureer de tomatensaus met de staafmixer of in de keukenmachine. Voeg de oregano en zout en peper naar smaak toe.
• 4 Verdeel de ravioli over de diepe borden. Schep er een flinke lepel tomatensaus op en bestrooi met de basilicum. Bestrooi met de Parmazaanse kaas.