Name: Wijnhamrolletje met zongedroogde tomaat en rucola
Yield: 4
Ingredients: 4 plakjes luxe wijnham; 3 tl groene pesto; 4 toefjes rucola; 16 zongedroogde tomaatjes; 2 tl pijnboompitten

Bereiding

1 Besmeer de plakjes luxe wijnham dun met de groene pesto. Verdeel er toefjes rucola en de fijngehakte zongedroogde tomaatjes over.
2 Laat de rucola aan beide zijkanten iets uitsteken en rol de ham op. Prik eventueel vast met een tapasprikker.
3 Leg de rolletjes op een schaal en strooi er geroosterde pijnboompitten over.

Wijnhamrolletje met zongedroogde tomaat en rucola is een recept van Jumbo