Wortel-dadeltaart met honing

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 160 °C. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met de honing en een mespunt zout romig. Klop er een voor een de eieren door.
• 2 Voeg het bakmeel en de specerijen toe en klop tot een glad beslag. Spatel het bakmeel met de sinaasappelrasp, de wortel, de dadels en de noten erdoor en schep in de springvorm. Bestrooi met het amandelschaafsel.
• 3 Bak de taart in de voorverwarmde oven in 50 min. goudbruin en gaar. Laat de taart 15 min. in de vorm afkoelen, verwijder de vorm en laat ‘m op een rooster helemaal afkoelen.