1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de ui met de courgette 2 min. Voeg de tomatensaus en het water toe en verwarm.
2 Bestrooi de zalmfilets met zout en peper en leg ze op de tomatensaus. Stoof de zalmfilets afgedekt 6-8 min. tot ze vanbinnen rose? of naar wens gaar zijn.
3 Schep de spaghetti op de borden. Verdeel de zalmfilets met de tomaten-courgettesaus erover.

Zalm in tomaten-courgettesaus is een recept van Jumbo