1 Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met zout in ca. 20 min. gaar.
2 Snijd ondertussen de andijvie in dunne reepjes, was de groente en laat goed uitlekken. Verwarm de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de ananas uitlekken.
3 Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en schep in gedeelten de andijvie erdoor.
4 Verwarm de stamppot al omscheppend op een laag vuur. Voeg de ananasstukjes en zo veel van de melk toe dat een smeuïge stamppot ontstaat.
5 Snijd de rookworst in plakjes en verdeel over de stamppot.

Zoete andijviestamppot met ananas is een recept van Jumbo