Zoete runderstoof met pompoen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de vloeibare margarine in een braadpan. Bestrooi het vlees met zout en peper naar smaak en bak het in ca. 2 min. bruin. Schep de ui erdoor.
• 2 Voeg de kruidnagel, de laurier, de bloem, de appelstroop, de azijn en de knapperkoek toe. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Schep de pompoen erdoor.
• 3 Draai het vuur laag en dek de pan af met een deksel of vel aluminiumfolie. Stoof het vlees in de voorverwarmde oven in ca. 1½ uur gaar.
• 4 Breng de runderstoof op smaak met zout en peper.