1 Verhit in een wok de olijfolie. Bak de rodekool al omscheppend in 6 min. beetgaar. Rooster het brood in de broodrooster krokant. Snijd de toast schuin door.
2 Voeg de stroop en de wijnazijn aan de rodekool toe en bak nog 3 min. Schep de linzen, de tijm en zout en peper naar smaak erdoor en warm 2 min. mee.
3 Verdeel de rodekool over 4 borden. Verkruimel de geitenkaas grof erboven. Serveer met de volkorentoast.
Zoetzure rodekool met linzen en geitenkaas is een recept van Jumbo