1 Verhit de olie in een hapjespan, fruit de ui ca. 5 min. aan zonder deze te laten kleuren. Voeg de blokjes vlees toe en bak 1 min. Voeg de bonen, erwten en tomatenpartjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Leg een deksel op de pan en laat 10 min. stoven.
2 Verdeel de bonenschotel over diepe borden, strooi er royaal bieslook eroverheen.
Zomerse bonenschotel met erwtjes is een recept van Jumbo