1 Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Stoof in een hapjespan de zuurkool met de boter en 50 ml water 10 min. afgedekt. Roer de inhoud van het zakje ovenmix door 400 ml koud water. Voeg het ei toe en roer goed door.
2 Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel er de zuurkool met de zalm over. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes en schenk de ovenmix erover. Bestrooi met kaas.
3 Bak de schotel in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar.

Zuurkoolschotel met zalm is een recept van Jumbo