1 Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 min. gaar. Keer regelmatig. Voeg na 4 min. de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
2 Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe met de knoflook en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
3 Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 min. Meng de avocadosaus erdoor en verdeel over de borden. Snijd de worstjes schuin doormidden en verdeel erover.

Courgettespaghetti met worstjes is een recept van Albert Heijn