Quesadilla’s van ham met paprika en kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Besmeer vier tortilla’s met zure room. Strooi er een beetje cayennepeper en komijn over.
• 2 Schik de ham, reepjes paprika, ui, geraspte kaas, basilicum en takjes rucola op de tortilla’s en leg er telkens een tweede tortilla bovenop.
• 3 Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak de quesadilla’s aan elke kant tot de kaas smelt. Snij in driehoeken en dien op met zure room en rucola.