Pasta met kabeljauw, sluimererwten en garnalensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de vis in blokjes en besprenkel met het citroensap.
• 2 Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet er de sluimererwten bij , 2 min voor het einde van de kooktijd. Laat de pasta en de sluimererwten uitlekken en hou ze warm.
• 3 Verhit 1 el olijfolie in een braadpan en bak de ui, de knoflook en de garnalen aan. Kruid met zout en peper en hou apart. Laat de boter smelten en voeg al roerend de bloem toe. Giet er de wijn, 200 ml water en de room bij . Laat sudderen en voeg dan de garnalen toe. Kruid naar smaak met zout en peper. Bak in de pan van de garnalen de blokjes vis in 2 el verhitte olijfolie. Kruid met zout en peper. Dien de pasta met sluimererwten op met de garnalensaus en de vis. Werk af met gehakte peterselie.