Spirelli met scampi, spinazie, erwtjes en pesto
4 
25 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water. Mix alle ingrediënten voor de pesto tot een gladde saus en kruid met zout en peper.
- 2 Bak de spinazie even in een scheutje olijfolie, tot ze slap wordt. Voeg de erwtjes en de knoflook toe en laat een paar minuten stoven. Voeg dan de scampi toe en laat ze meebakken. Kruid met zout en peper.
- 3 Laat de pasta uitlekken en schep er de pesto door. Meng met de groenten en de scampi en dien meteen op.
Spirelli met scampi, spinazie, erwtjes en pesto is een recept van Simply you
