Kip met muesli, wortelen en gebakken bloemkool, met yoghurt-currysaus
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Klop de eieren los met de kippenkruiden, zout en peper. Rol de kipfilets door het eien dan door de muesli. Zet de kipfilets in de koelkast. Kip met muesli, wortelen en gebakken bloemkool, met yoghurt-currysaus.
- 2 Blancheer de bloemkool en de wortelen 5 min in licht gezouten. Verhit de wok met een beetje olijfolie, de ansjovis en de knoflook. Voeg de groenten toe en laat 5 min bakken. De groenten moeten nog redelij ik knapperig blij ven. Voeg de citroenzeste toe en kruid met peper.
- 3 Bak de kipfilets in een braadpan in olijfolie tot ze doorbakken zijn. Meng alle ingrediënten voor de yoghurtsaus. Dien de kip op met de groenten en de saus.
Kip met muesli, wortelen en gebakken bloemkool, met yoghurt-currysaus is een recept van Simply you
